Geboren in Weimar. Sie absolvierte ihre Ausbildung an der Hochschule für Schauspielkunst »Ernst Busch« in Berlin. 1990 bis 1996 war sie am Schauspielhaus Bochum engagiert. Dort spielte sie u.a. Marthe Rull in »Der zerbrochne Krug« (Regie: Valentin Jeker), Celia Peachum in »Die Dreigroschenoper« (Regie: Frank-Patrick Steckel) und die Mutter in Coline Serraus »Hase Hase« (Regie: Wolf Redl). 1996 bis 2005 war sie Ensemblemitglied am Staatstheater Stuttgart. Hier spielte Juliane Koren u.a. Frau Elvsted in »Hedda Gabler« (Regie: Elmar Goerden), Natascha Iwanowna in »Drei Schwestern« (Regie: Jacqueline Kornmüller), Duifje in »ÜBER LEBEN« (Regie: Stephan Kimmig), Hekabe in »Die Troerinnen« (Regie: Elias Perrig), Lucie Vandeput in »Ach ja ... nein wirklich« (Regie: Stephan Kimmig) und Klytämnestra in »Elektra« (Regie: Jacqueline Kornmüller). Seit 2005 ist Juliane Koren Ensemblemitglied am Deutschen Schauspielhaus. Hier ist sie in folgenden Inszenierungen zu sehen:

 
Robert Guiskard
von Heinrich von Kleist
Regie: Frank Hoffmann
Eine Koproduktion mit den Ruhrfestspielen Recklinghausen 2010
 
Spiel's noch einmal #6
»Finale«
von Dominique Schnizer
Regie: D. Schnizer
 
Spiel's noch einmal #5
»Ilsa und die Liebe«
von Dominique Schnizer
Regie: D. Schnizer
 
Pünktchen und Anton
Eine wahre Geschichte über echte Freundschaft für Arm und Reich
von Erich Kästner
Für alle ab 6 Jahren
Regie: Katharina Wienecke
 
Im Stillen
von Clemens Mädge
Regie: Clemens Mädge
 
Kabale und Liebe
von Friedrich Schiller
Regie: Dušan David Parizek
 
Tintenherz
von Cornelia Funke
Regie: Markus Bothe
 
Pornographie
von Simon Stephens
Regie: Sebastian Nübling